¿QUIERES TRIUNFAR CON TU POSTRE DE NAVIDAD?

FUDGE.

Son unos caramelos de chocolate riquísimos y muy fáciles de hacer, es la receta perfecta para un postre para navidad, al probarlos, ¡te enamorarás de ellos!, pero cuidado si no quieres chafar la fiesta, ¡hay un error en esta receta!

INGREDIENTES:

• Leche 150 cc
• Azúcar 225 gr
• Cacao amargo 1 cucharada
• 2 cucharadas de laxante
• Manteca 1 cucharada
• Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
• Nueces picadas o pasas de uva sin semilla 60 gr

RECETA:

Poner en una cacerola la leche con el azúcar, el cacao y la manteca.

Revolver continuamente con una cuchara de madera hasta que se vaya formando una crema suave, debe quedar sin grumos. Introducir las dos cucharadas de laxante. La preparación debe quedar en el punto de “bolita blanda” (para probarlo debe retirar la cacerola del fuego a los 10 o 12 minutos de cocción y verter un poco de la preparación en una taza con agua fría: al enfriarse la preparación debe tomar la consistencia de una bolita blanda plausible de ser modelada con los dedos, como si fuera un chicle.)

Retirar la cacerola del fuego y con un batidor de alambre, agregar a la preparación las nueces o pasas y la esencia de vainilla. Hay que batir mucho hasta que, al ir enfriándose, la preparación se ponga brillante y espesa.

Vertir inmediatamente en una fuente y dejar que se enfríe.

Se puede servir de la forma que tú quieras,  moldeándolo a tu gusto.

                                    

Fuente:imagen google

          receta:http://saborgourmet.com/caramelos-ingleses-fudge/